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    福袋八宝饭

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      福袋八宝饭

      传统菜式的升级,汁酱风味和色泽更加红亮,复合味浓郁。

      食材用料

      福袋八宝饭

      主料
      日式福袋豆腐 200克
      辅料
      五花肉丁 100克 香菇 100克
      糯米 30克 鱼籽 2克
      笋丁 50克 松仁 15克
      调味料
      家乐和味烧汁 20克 家乐双蚝蚝油 10克
      家乐鸡粉 3克 家乐上品鲍鱼汁 8克
      老抽 3克 白胡椒粉 0.1克
      小料
      红葱酥 5克

      烹饪步骤

      1. 糯米事先用水浸泡一晚,沥去水分蒸熟备用。

      2. 五花肉丁、香菇丁下锅煸香放红葱酥,调味料和水大火烧开,小火焖烧入味汤汁略微浓稠,倒入蒸好的糯米拌匀。

      3. 将拌好的卤肉糯米饭酿入福袋豆腐中收口,放入蒸箱中蒸热后装盘,淋上鲍鱼汁芡。

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