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    牛筋滑豆腐

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      牛筋滑豆腐

      红焖牛筋结合麻婆豆腐,口感和口味上都更加复合。

      食材用料

      牛筋滑豆腐

      主料
      牛筋 100克 中豆腐 1.5盒
      辅料
      青蒜 50克
      调味料
      家乐和味烧汁 20克 家乐香辣红汤酱 10克
      家乐薄盐鲜鸡精 5克 家乐混椒香辣酱 15克
      红油 15克
      小料
      蒜泥 10克

      烹饪步骤

      1. 牛筋焯水去掉血沫,放葱姜,调味料,加入适量的水盖没,高压锅压制20分钟到30分钟至软糯倒出。

      2. 豆腐改刀成块,加盐焯水捞出,放入压制好的牛筋一起烧煮入味后勾芡淋红油,装盘撒青蒜末。

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