营养又美味的酱虾,搭配酸甜可口的番茄鸡蛋,开胃又美味。
食材用料
主料 | |||
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炒面 | 2.5千克 |
辅料 | |||
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杂菜粒 | 0.5千克 | 上浆虾仁 | 0.5千克 |
番茄块 | 1千克 | 鸡蛋液 | 1千克 |
葱花 | 0.2千克 |
调味料 |
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拌面酱 | |||
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家乐和味鲜蚝油 | 100克 | 家乐浓缩鸡汁 | 25克 |
友加麻油 | 100克 | 烹调油 | 100克 |
炒面酱 | |||
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家乐番茄沙司 | 300克 | 家乐鸡精 | 30克 |
盐 | 15克 | 糖 | 50克 |
清水 | 100克 |
烹饪步骤
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先将炒面均匀的铺在盘中,上笼蒸8分钟,再在开水锅中煮1分钟,取出面条,趁热拌入拌面酱,拌匀备用。
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热锅冷油加入300g烹饪油,打入鸡蛋炒匀后加入蔬菜、虾仁等辅料和炒面酱炒至5成熟,再加入面条炒透即可。