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    油焖小龙虾

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      油焖小龙虾

      以红油入味,色泽诱人,小龙虾鲜香肥美,麻辣适口,吮指留香。

      食材用料

      主料
      小龙虾 1千克
      辅料
      独蒜 250克 香料包 20克
      调味料
      家乐火辣干锅酱 30克 十三香红油 100克
      家乐鸡精 30克 豆瓣酱 30克
      家乐鸡汁 10克

      烹饪步骤

      1. 锅放2000克油,投入清理干净的小龙虾,七成油温过油后沥干待用。

      2. 锅放100克油,50克猪油,100克十三香红油,放入干辣椒节,独蒜,姜片,家乐火辣干锅酱和豆瓣酱煸炒香,投入过好油的小龙虾翻炒几下,加入高汤,放入香料包。

      3. 加入家乐鸡精,家乐鸡汁,少许胡椒粉加盖焖十分钟左右,收汁装盘,撒上葱花即成。

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