双味松子鱼

传统粤菜基础上，在味型做了升级，用百香果和车厘子增加了鲜果风味，大大提升了菜品的价值感。

食材用料

烹饪步骤

1. 鳜鱼去骨在鱼肉表面用十字刀改刀后用清水冲洗干净，加入家乐鸡粉，鸡蛋，盐腌制备用。

2. 将腌制好的鱼肉和鱼头均匀的包裹上生粉，入6成油温的油锅中油炸定型成熟，炸至色泽金黄，表皮香脆捞出沥干油分，装盘呈松鼠状。

3. 将两个汁酱分别烧煮,勾芡浓稠后淋上与身上即可。