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    九层塔千里香

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      九层塔千里香

      传统菜式的升级,汁酱风味和色泽更加红亮,复合浓郁。

      食材用料

      九层塔千里香

      主料
      黑臭豆腐 6块 去皮五花肉片 80克
      辅料
      芝士小年糕 100克 九层塔 10克
      小米辣 10克
      调味料
      家乐和味烧汁 20克 家乐薄盐鲜鸡精 3克
      家乐和味鲜蚝油 10克 金兰酱油膏 10克
      广东米酒 25克 香油 10克
      老抽 2克 8克
      小料
      蒜仔 25克 干葱粒 40克
      姜粒 20克

      烹饪步骤

      1. 臭豆腐改刀成块,油炸至外壳松脆,芝士年糕炸熟炸脆。

      2. 锅中放少许麻油下去皮五花肉煸香后取出五花肉备用。

      3. 下入小料煸香后加入炸好的臭豆腐,芝士年糕及五花肉。

      4. 将混合调匀的所有调味料放入锅中翻炒均匀再下入九层塔快速翻炒后装盘即可。

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