脆口的薯片牛蛙,外酥里嫩,鲜味十足,加上海苔的海洋风味,味道更加饱满,让人食欲大开。
食材用料
主料 | |||
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牛蛙 | 1只 |
辅料 | |||
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海苔薯片 | 300克 | 海苔碎 | 8克 |
爆米花 | 200克 | 鸡蛋 | 2只 |
葱段 | 5克 | 姜片 | 5克 |
白兰地 | 3克 |
调味料 | |||
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家乐鸡粉 | 2克 | 家乐香辣裹粉 | 10克 |
家乐香蒜裹粉 | 10克 | 混合牛排腌料 | 8克 |
黑胡椒 | 1克 | 八角粉 | 1克 |
肉豆蔻粉 | 1克 | 甜椒粉 | 1克 |
烹饪步骤
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调料混合均匀制成腌料。
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牛蛙宰杀洗净,用葱段、姜片、白兰地腌10分钟,再用腌料6克腌制10分钟。
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薯片压碎拌入海苔碎混合均匀。
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腌制好牛蛙拍面粉裹蛋液,拍上薯片碎,烤箱180度烤20分钟。
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爆米花装盒中,放上烤好的牛蛙即可。