公安红汤肥牛

肥牛软嫩，香辣滋味渗入百叶丝和白萝卜丝中，入口饱满有料，风味十足。

食材用料

烹饪步骤

1. 肥牛用稀薄生粉水捞拌均匀，锅中水烧开，关火下肥牛烫刚熟捞出。

2. 百叶丝、萝卜丝焯水后放入煲底，上面码放肥牛。

3. 炒香姜蒜、豆瓣酱，加清汤600克，红汤酱、鸡精 、糖、胡椒粉煮开倒入煲中，放火上煮开，撒葱花即可。