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    香辣八宝鲈鱼

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      香辣八宝鲈鱼

      食材用料

      主料
      鲜鲈鱼 1条约750克
      辅料
      虾仁 50克 鸡肉 50克
      冬笋 50克 香菇 2朵
      胡萝卜 50克 豌豆 20克
      马蹄 20克 玉米粒 20克
      葱姜 10克 小米辣椒碎 3克
      料酒 10克
      调味料
      二汤 500克
      香辣八宝酱汁
      家乐鸡粉 20克 家乐火辣干锅酱 200克
      家乐和味鲜蚝油 50克 家乐香辣红汤酱 50克
      老干妈豆豉辣酱 200克 花雕酒 10克
      家乐海鲜酱 50克 胡椒粉 1克
      10克 10克
      老抽 5克 腊八豆 100克
      15克 姜末 15克
      蒜末 15克
      香辣八宝酱汁制作步骤
      1. 混合均匀。

      烹饪步骤

      1. 鱼宰杀、清洗干净、打花刀用葱姜、料酒腌制备用。

      2. 将腌制好的鱼过油炸制金黄。

      3. 辅料切成丁,沸水备用。 

      4. 净锅下底油煸香小料,加酱汁和汤下入鱼大火烧开转小火烧入味加 辅料即可。 

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