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    青麻辣青笋拌蚌仔

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      青麻辣青笋拌蚌仔

      莴笋片和蚌仔荤素搭配,摆盘清新,香麻爽脆。

      食材用料

      青麻辣青笋拌蚌仔

      主料
      蚌仔 120克
      辅料
      莴笋片 100克 小红萝卜片 5克
      黄瓜花 1克 甜菜苗 1克
      调味料
      家乐青花椒麻辣酱 5克 家乐薄盐鲜鸡精 1克
      藤椒油 1克

      烹饪步骤

      1. 蚌仔宰杀干净,取肉切片,90度开水烫10秒,捞出过冰水后沥干。

      2. 莴笋片开水略烫,调料混合均匀,加入蚌仔一起捞拌,装盘,装饰即可。

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