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    青椒葱香味牛蛙泡锅

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      青椒葱香味牛蛙泡锅

      食材用料

      主料
      牛蛙 450克
      辅料
      姜片 12克 野山椒 10克
      小葱段 3克 青椒圈 50克
      红椒圈 15克 小米辣 3克
      洋葱块 35克 京葱片 35克
      包菜 100克 黄瓜 50克
      海带 20克
      调味料
      家乐鸡精 20克 家乐浓缩鸡汁 20克
      二汤 350克 葱油 30克
      鸡油 30克 菜籽油 50克

      烹饪步骤

      1. 先将牛蛙血水冲洗干净改刀成块,加入家乐松肉粉腌制。

      2. 热锅下菜籽油将姜片野山椒小米辣炒香,加入二汤鸡汁鸡精鸡油葱油大火烧开,倒入腌制好的牛蛙中小火加盖闷烧3分钟,开盖加入洋葱、京葱、青红椒圈大火收汁至汤汁浓稠。

      3. 锅仔用包菜,黄瓜,海带打底倒入牛蛙和汤汁上桌加热。

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