尖椒耗儿鱼

鲜椒、泡椒、小米椒等配搭大块鱼肉，爽辣鲜香，深得年轻食客的喜爱；最后加入家乐辣鲜露，快速提鲜，复合辣味，除湿开胃的功效。

食材用料

烹饪步骤

1. 耗儿鱼改刀，加盐，鸡精，料酒，葱姜腌制10分钟，拍粉待用。

2. 锅里入油，烧到6成将拍好粉的鱼炸熟至金黄捞出待用。

3. 锅中放油入小料炒，加入炸好的耗儿鱼、水烧开，调味勾芡出锅淋油即可。