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香辣炒乳鸽

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Ⅲ点心小弟

香辣炒乳鸽菜谱为广大厨师提供豫菜乳鸽的创新做法,步骤及配料表.香辣炒乳鸽,鲜辣十足,口味浓郁.更多乳鸽的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

食材用料

主料
乳鸽2只	550克

辅料
青线椒	50克	红线椒	50克

调味料
家乐辣鲜露	30克	家乐鲜露	5克
家乐真味海珍酱	5克	家乐薄盐劲鲜鸡精	5克
香油	8克	盐	3克
胡椒粉	2克	糖	1克

小料
葱	10克	蒜	10克
姜	15克	花椒	3克
八角	4克	干辣椒	5克

烹饪步骤

把乳鸽洗净剁成1.5厘米的小块，冲水挤干，加入辣鲜露15克腌制。
把葱、姜、蒜切小块，青、红线椒切小丁。
锅内加油把腌制的乳鸽炸成金黄色捞出。
把葱姜蒜炒香，下入花椒、干辣椒，加入炸好的乳鸽翻炒均匀，出锅装盘

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