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    泡椒鸡杂面(员工餐)

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      泡椒鸡杂面(员工餐)

      鸡杂含铁丰富,是一道补铁的天然食材,这样的食材配合酸辣开胃的泡椒,鲜美可口,含有多重营养,还能让人胃口大开。

      食材用料

      主料
      面条 2.5千克
      辅料
      鸡杂 1000克 泡椒 500克
      泡姜 500克 豆瓣酱 250克
      香菜 100克 小茴香 50克
      八角 50克 小葱末 100克
      白胡椒粉 20克
      调味料
      家乐鸡精(薄盐鲜鸡精) 300克 家乐浓缩鸡汁 50克
      5千克 特制红油 500克
      家乐鲜露 250克 家乐辣鲜露 250克
      大豆油 500克

      烹饪步骤

      1. 热锅加油炒香豆瓣酱、泡椒、泡姜,放入洗干净的鸡杂,加入调味料、香料煲入味,备用。

      2. 加入水煮好面条备用,放入鸡杂酱调味料,撒上葱花、香菜即可。

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