七味鲍菇烹牛𦟌

沉浸于纯正川味之中的卤香精品。令牛𦟌肉兼具川香味和卤香味，肉质感更饱满，更有嚼劲，赋予食材丰富独特的口感。

食材用料

烹饪步骤

1. 将牛𦟌氽水洗净后，在“川香卤汁”中卤制5小时后取出，切成长条备用。

2. 将牛𦟌与杏鲍菇放入油锅炸至外表松脆，倒出沥干油备用。

3. 油锅中煸香干红灯笼椒后，倒入牛𦟌和杏鲍菇，加入调料快速翻炒出香味即可装盘。