黑枸杞汁山药糕

养生菜品，经典山药配枸杞，山药泥入模具成型，蜂蜜与家乐酸柑粉混合的酸甜风味，淋在山药糕上，盛盘造型好看，食欲感强。

食材用料

烹饪步骤

1. 山药蒸熟去皮压成泥过筛。

2. 罗拔臣明胶加10克水调匀，隔热水融化，倒入山药泥中拌匀。

3. 枸杞子泡发开，加入山药泥中拌匀，装入模具冷冻。

4. 黑枸杞加50克水泡发蒸透，加蜂蜜、家乐酸柑粉打匀。

5. 冷冻山药糕取出，切块摆盘，淋上黑枸杞汁即可。