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    焖烧四喜丸子(员工餐)

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      焖烧四喜丸子(员工餐)

      通过闷烧的烹饪方式,将调味送入炸熟的丸子中,肉香混合了胡椒的味道后,不仅入口辛香,味道也是非常鲜美的。

      食材用料

      主料
      五花肉糜 3千克
      辅料
      白萝卜碎 1千克 鸡蛋 300克
      姜末 100克
      调味料
      胡椒粉(拌料) 5克 家乐鸡精(拌料) 80克
      黄酒(拌料) 150克 水(拌料) 250克
      盐(拌料) 20克 生粉(拌料) 100克
      葱姜蒜各 50克 香其酱 200克
      白糖 80克 十三香 8克
      红腐乳 50克 20克
      家乐鸡精 50克 家乐蒸鱼豉油 200克
      家乐香辣红汤酱 20克 蚝油 50克
      3千克

      烹饪步骤

      1. 混合拌料1制成每个130克的肉丸子,炸至金黄色。

      2. 适量清水,加入调味料2调开,下入肉丸子,烧制20分钟即可。

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