菌香红汤酱汁凤爪

复合川味，纯正香辣风味与醇厚豉鲜相得益彰，令香辣凤爪的酱香味更饱满。加入清新的菌香，使整道菜肴从传统的香辣味型中脱颖而出。

食材用料

烹饪步骤

1. 将凤爪斩去脚趾,用姜葱水烧开调入白醋、妻芽糖滚2分到中,沥干水分,将辅料切一字条炸干待用。

2. 烧热油,下凤爪炸透起皮。

3. 用红油炒香所有小料,入复合川味汁、主料、辅料,用小火堡40分钟至高骨或用高压锅压制8分制中。

4. 装入器血中,用少许原汤汁水加藤椒油拌匀即可。