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    海皇砂锅三宝蔬

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      海皇砂锅三宝蔬

      营养健康的山药搭配青翠爽口的芥兰,以生啫的烹饪手法,令菜式干身香口,拥有浓郁海鲜风味和香辣的复合味道。搭配凤尾鱼和虾干,提升菜式的附加值。

      食材用料

      主料
      铁棍山药 120克
      辅料
      预炸的铁棍山药片 20克 干葱头 30克
      姜片 20克 蒜子 20克
      大葱 20克 芥兰 120克
      胡萝卜 120克
      调味料
      家乐海皇爆炒酱 25克 家乐鲜蚝油 7克
      家乐鸡粉 3克 鸡油 30克
      家乐鹰粟粉 10克 胡椒粉 1克

      烹饪步骤

      1. 把主料切成滚刀块,拉油备用,加入家乐海皇爆炒酱、家乐鲜蚝油、家乐鸡粉、粟粉、胡椒粉,鸡油15克,拌匀备用。

      2. 砂锅内放入15克鸡油烧热,爆香辅料,下入三宝蔬,用文火焗六分钟,最后放入炸好的山药片即可。

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