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    香辣萝卜墩(员工餐)

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      香辣萝卜墩(员工餐)

      白萝卜营养丰富有益健康,萝卜的汤汁也有很好的养生健胃功效,在汤汁中加入香辣的口感不仅丰富了食用时味道,也让萝卜的鲜美有了更大的提升。

      食材用料

      主料
      净身-象牙白萝卜(厚2.5cm圆柱) 6千克
      辅料
      涨发香菇幼碎 800克 炸蒜子(小料) 40克
      干辣椒段(小料) 60克
      调味料
      家乐和味烧汁 700克 家乐鲜蚝油 150克
      家乐薄盐鲜鸡精 90克 2.2千克
      花椒油 50克 食用油 350克

      烹饪步骤

      1. 主料改刀-厚2.5cm圆柱 ,白萝卜7成油炸。

      2. 调味料调和浸入萝卜蒸透, 篦出蒸萝卜汤汁收浓。

      3. 爆香配料-加入蒸萝卜汤汁淋于蒸好的白萝卜圆片上。

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