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    香辣土豆烧牛腩(员工餐)

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      香辣土豆烧牛腩(员工餐)

      鲜香辛辣,促进食欲,家乐香辣红汤酱开汤即用,操作方便,带来地道的川菜香辣风味。与家乐鲜蚝油一起使用,增添鲜甜复合口感。土豆和牛肉搭配,营养均衡,价值感强。

      食材用料

      主料
      牛腩块(5*5*5cm) 2千克 土豆块(滚刀) 2千克
      胡萝卜块(滚刀) 2千克
      辅料
      香菜段 100克 葱姜蒜末各 100克
      八角 8克 香叶 8克
      小茴香 8克
      调味料
      家乐香辣红汤酱 300克 家乐鲜蚝油 250克
      红腐乳 300克 冰糖 400克
      生抽 500克 5千克

      烹饪步骤

      1. 牛腩斩成小件蒸透,辅料改滚刀块。

      2. 炒成糖色下主料、小料、调料炒香。

      3. 加入辅料、清水及香料大火烧开,小火炖炖酥收汁。

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