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    山药烧香茄

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      山药烧香茄

      入味的茄子粒浓郁鲜美,炸香的山药香糯可口,山药健脾补气益肺和茄子搭配软糯鲜美,营养丰富。

      食材用料

      主料
      山药 800克 长茄子 800克
      辅料
      蒜片(小料) 30克 干辣椒段(小料) 20克
      调味料
      【家乐诱滟汁】
      家乐火辣干锅酱 30克 家乐鸡粉 15克
      家乐香辣鲜露 10克 35克
      米醋 25克 海天黄豆酱 20克
      花椒油 15克 老抽 10克

      烹饪步骤

      1. 山药和茄子都改刀成1.5*1.5的粒备。

      2. 锅入油将山药,茄子拉油捞出备用。

      3. 锅留底油煸香小料和干锅酱,下主料炒5秒,入调味料和水翻炒均匀入味。

      4. 出锅前下米醋,淋花椒油即可。

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