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    春韭拌腐竹豆芽

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      春韭拌腐竹豆芽

      选用了春天应季食材春韭和豆芽,搭配豆制品腐竹;韭菜保持脆嫩的口感,避免了营养损失。鲜辣风味更让这道凉拌菜式回味无穷。

      食材用料

      主料
      韭菜 500克
      辅料
      腐竹 100克 福来豆芽 200克
      泰椒 10克
      调味料
      家乐蒸鱼豉油 20克 家乐鲜麻辣鲜露 5克
      家乐鲜露 10克 家乐浓缩鸡汁 15克
      家乐浓缩卤水汁 26克 1克
      1克

      烹饪步骤

      1. 腐竹浸泡好用卤水/鸡汁/蒸鱼/卤好备用。

      2. 韭菜切段飞水,卤好的腐竹切丝,豆芽飞水浸凉备用。

      3. 主辅料加入调料拌匀即可。

      烹饪要点

      1. 春季里的应季食材搭配豆制品,汁酱的味道给菜肴融合独特风味。

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