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    家乐鲜麻草原肚

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      家乐鲜麻草原肚

      麻辣清爽,鲜嫩弹牙,新鲜感十足的够味新川菜!

      食材用料

      主料
      草原肚 250克
      辅料
      茶树菇 50克 洋葱 50克
      中芹菜 40克 美人椒 20克
      调味料
      家乐鲜麻辣青椒酱(供7份菜肴所用)
      青线椒 900克 小葱 500克
      藤椒油 300克 色拉油 200克
      蒜肉 200克 100克
      家乐鲜麻辣鲜露 300克 家乐薄盐劲鲜鸡精 200克
      家乐鲜麻辣青椒酱(供7份菜肴所用)制作步骤
      1. 将小葱切花,淋7成油温色拉油备用。青线椒去蒂对剖,入6成油温的锅中炸制6秒钟。姜蒜过油备用。
      2. 将青线椒和姜蒜剁细,和炸好的葱及葱油放入搅拌器,同时加入家乐鲜麻辣鲜露,家乐薄盐劲鲜鸡精和藤椒油打成细茸,装盒快速冷却即可。
      小料
      姜末 20克 蒜末 20克

      烹饪步骤

      1. 袋装草原肚清洗干净后沸水备用,茶树菇炸香,炒香姜蒜末和洋葱以及中芹,放入主辅料后加入鲜麻青酱翻炒即可。

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