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    冬瓜焖鸭(员工餐)

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      冬瓜焖鸭(员工餐)

      鸭肉和冬瓜的搭配,口感层次丰富,营养均衡,配以家乐鲜蚝油使整道菜式更加鲜美。

      食材用料

      主料
      冻鸭件(5*5*5cm) 2千克 冬瓜块(5*5*5草莓) 4千克
      辅料
      葱节 100克 蒜子 200克
      200克
      调味料
      家乐鸡粉 45克 家乐鲜蚝油 150克
      家乐鲜露 150克 老抽 75克
      生粉 75克 花生油 150克

      烹饪步骤

      1. 将冻鸭化冻切块腌制,冬瓜去皮切块。

      2. 锅内入少量油烧至六成热下鸭块煎香,下料头爆香、焖熟。

      3. 起锅前15分钟下冬瓜略煮勾芡即可。

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