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    快炒哎呀鸭

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      快炒哎呀鸭

      菜式豉香浓郁,极具湘菜特点。鸭胸肉的嫩滑、鸭肠的脆爽与莲藕的清甜完美搭配,令整道菜式呈现丰富口感,辅以青红椒、大蒜叶使得菜式色彩鲜艳浓郁、更添食欲。

      食材用料

      主料
      冰鲜鸭胸肉 150克 鸭肠 50克
      辅料
      莲藕 100克 青椒 60克
      红椒 60克 大蒜叶 30克
      拍蒜 15克
      调味料
      家乐鸡粉(腌料) 2克 老抽(腌料) 2克
      盐(腌料) 2克
      豉香快炒汁
      家乐鲜露 5克 家乐蒸鲜豉油 3克
      家乐鸡粉 3克 生抽 10克

      烹饪步骤

      1. 鸭肉切薄片腌制后爆香倒出待用。

      2. 藕条和辣椒拉油。

      3. 起锅下辅料及豆豉煸香,入主料及大蒜放豉香快炒汁入味即可

      4. 起锅前喷洒家乐鲜辣露

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