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    一帆风顺

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      一帆风顺

      北方菜炒海螺肉菜谱为广大厨师提供详北方菜海螺肉的创新做法.北方菜炒海螺肉,是将经过腌制的海螺肉,与爆炒后的葱姜等辅料一起爆炒,咸鲜入味,勾人食欲.更多北方菜海螺肉的创新做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      海螺肉 300克
      辅料
      酱黄瓜 100克 红尖椒 50克
      大白葱 15克 姜片 5克
      调味料
      葱香酱瓜爆汁
      家乐鸡粉 4克 家乐真味高汤 2克
      酱菜原汁 5克 花雕酒 10克
      白糖 5克 香油 3克
      水生粉 5克

      烹饪步骤

      1. (原料预制)海螺肉切片,用盐2克、鸡粉2克腌制

      2. 将腌好的海螺肉沸水备用

      3. 酱瓜、红尖椒分别切片,葱白、姜分别切片备用

      4. 锅炙热,下葱油爆香葱姜,下入酱瓜片、红椒片爆炒片刻,加入海螺片烹入葱香酱瓜爆汁,翻炒即可

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