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    招牌大碗猪脚

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      招牌大碗猪脚

      通过酱卤的手法,将猪脚烹至软糯,富含胶原蛋白,老少皆宜。

      食材用料

      主料
      猪脚 500克
      辅料
      葱花 5克
      调味料
      家乐辣鲜露 10克 香油 1克
      油辣椒 20克
      红卤
      家乐浓缩卤水汁 200克 家乐香辣红汤酱 200克
      5000克
      红卤制作步骤
      1. 混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 猪脚处理干净飞水,煮至七八成熟备用。

      2. 把猪脚放入酱香红卤中浸卤约20分钟捞起备用。

      3. 将卤好的猪脚斩件,加入用红卤、家乐辣鲜露、油辣椒以及香油勾兑的汁水,撒葱花拌匀纳盆即可。

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