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    鱼香芽豆拌雀珍

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      鱼香芽豆拌雀珍

      鱼香芽豆拌雀珍菜谱为广大厨师提供川菜芽豆的创新做法,步骤及配料表.鱼香芽豆拌雀珍,味型鱼香,将芽豆和雀珍分别放入白卤水中卤入底味,用调好的味汁拌匀芽豆和雀珍装盘即可,更多川菜芽豆的创新做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      芽豆 150克 雀珍 200克
      辅料
      泡二荆条辣椒 20克 8克
      6克 香葱 10克
      调味料
      家乐鸡粉 10克 8克
      香醋 8克 2克
      香油 少许

      烹饪步骤

      1. 将芽豆和雀珍分别放入白卤水中卤入底味,过油。

      2. 用小料及调料兑成鱼香味汁。

      3. 用调好的味汁拌匀芽豆和雀珍装盘即可。 

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