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    鲜麻辣煮牛蛙

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      鲜麻辣煮牛蛙

      四川新兴的鲜辣口味,香味十足,麻辣鲜香;青花椒、干青花椒和青线椒,激发鲜辣滋味,提升牛蛙的清爽口感。

      食材用料

      主料
      净牛蛙 400克
      辅料
      青线椒 250克 小米椒 50克
      莴笋 300克 20克
      蒜子 100克 青鲜花椒 20克
      干青花椒 5克
      调味料
      家乐薄盐劲鲜鸡精 30克 鸡油 100克
      葱油 100克 二汤 500克
      猪油 100克 2克
      家乐香辣裹粉 15克

      烹饪步骤

      1. 将牛蛙斩件,加腌料腌制5分钟,下6成油锅略炸出锅待用。

      2. 起锅下鸡油猪油,姜蒜子和青红椒炒香,下二汤调味料和牛蛙煮3分钟,倒出,葱油烧爆青鲜花椒和干花椒淋上即可。

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