“五花肉肥而不腻,慈菇渗透了浓汤与肉香,糯软中夹杂着怡人的香味,家乐蒸鱼豉油提升了菜肴的整体鲜度,呈现诱人的红亮色泽。”
食材用料
主料 | |||
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慈菇 | 1.8千克 |
辅料 | |||
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五花肉 | 5千克 | 葱 | 50克 |
生姜 | 200克 | 八角 | 200克 |
桂皮 | 100克 |
调味料 | |||
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家乐鸡精 | 160克 | 黄酒 | 250克 |
冰糖 | 730克 | 南乳汁 | 120克 |
家乐蒸鱼豉油 | 420克 | 老抽 | 150克 |
水 | 3千克 | 精制油 | 150克 |
烹饪步骤
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五花肉切成小块备用。
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放入葱、八角、桂皮后放入五花肉炒香,加入调料调味。
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加盖大火烧开,改小火烧55分钟即可。