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    麻辣豆腐(员工餐)

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      麻辣豆腐(员工餐)

      广受喜爱的家常美食,细嫩的豆腐富含丰富的植物蛋白,家乐麻辣鲜露鲜爽麻辣,馥郁醇鲜,快速提升整道菜肴麻辣风味,营养均衡,色味俱全。

      食材用料

      主料
      豆腐丁(2.5*2.582.5cm) 4千克 猪肉末 300克
      辅料
      蒜苗 250克 姜片 100克
      蒜蓉 100克
      调味料
      家乐香辣红汤酱 125克 家乐鸡精 70克
      白糖 57克 豆豉 140克
      红油 200克 精制油 200克
      黄酒 90克 家乐鲜麻辣鲜露 40克
      老抽 10克 1千克
      花椒粉 5克

      烹饪步骤

      1. 豆腐切丁漂水备用。

      2. 肉末下锅炒香煸酥。

      3. 加入姜、蒜及调味料后放入豆腐调味。

      4. 烧至入味后收芡撒入蒜苗即可。

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