广受喜爱的家常美食,细嫩的豆腐富含丰富的植物蛋白,家乐麻辣鲜露鲜爽麻辣,馥郁醇鲜,快速提升整道菜肴麻辣风味,营养均衡,色味俱全。
食材用料
主料 | |||
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豆腐丁(2.5*2.582.5cm) | 4千克 | 猪肉末 | 300克 |
辅料 | |||
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蒜苗 | 250克 | 姜片 | 100克 |
蒜蓉 | 100克 |
调味料 | |||
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家乐香辣红汤酱 | 125克 | 家乐鸡精 | 70克 |
白糖 | 57克 | 豆豉 | 140克 |
红油 | 200克 | 精制油 | 200克 |
黄酒 | 90克 | 家乐鲜麻辣鲜露 | 40克 |
老抽 | 10克 | 水 | 1千克 |
花椒粉 | 5克 |
烹饪步骤
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豆腐切丁漂水备用。
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肉末下锅炒香煸酥。
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加入姜、蒜及调味料后放入豆腐调味。
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烧至入味后收芡撒入蒜苗即可。