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    五花肉生压豆腐

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      五花肉生压豆腐

      酱香浓郁,豆腐吸收了肉汁的鲜香,美味又营养。

      食材用料

      主料
      有机水豆腐 500克
      辅料
      煮熟的黄豆 60克 生五花肉厚片 100克
      香葱米 10克 蒜茸 5克
      香菜段 5克
      调味料
      二汤 250克 三合油 70克
      【压锅酱】
      家乐火辣干锅酱 200克 家乐和味烧汁 15克
      家乐浓缩鸡汁 15克 家乐鸡粉 10克
      家乐醇香一品汤 10克 家乐辣鲜露 10克
      家乐鲜蚝油 25克 黄豆酱 150克
      香其酱 40克 南乳汁 20克
      十三香 5克
      【压锅酱】制作步骤
      1. 将调料混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 豆腐切厚片用160度油温炸金黄。煸香蒜茸,加五花肉炒香,加调味、炸豆腐、黄豆用中火焖10分钟装盘撒香菜、香葱米即可。

      烹饪要点

      1. 豆腐,五花肉,黄豆中都含有多种蛋白质,将其一同入高压锅中烹制,即营养又美味。

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