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    八带捞笋丝

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      八带捞笋丝

      北方常见的八爪鱼捞笋丝,以时下最流行的泡椒酸辣味型拌制,赋予其独特的口感,口味清爽、口感脆嫩,大大激发食欲。

      食材用料

      主料
      青笋丝 200克 八爪鱼 200克
      辅料
      干豆腐丝 100克 红椒丝 10克
      葱丝 10克 香菜叶 2克
      鲜柠檬 1个
      调味料
      酸辣捞拌汁
      家乐酸辣鲜露 125克 家乐蒸鲜豉油 75克
      家乐辣鲜露 5克 200克
      苹果醋 50克 米醋 50克
      蜂蜜 30克 柠檬汁 10克
      酸辣捞拌汁制作步骤
      1. 将称好分量的调味料充分混合即可,无需加热。

      烹饪步骤

      1. 将青笋丝浸泡在冰水备用。

      2. 八爪鱼洗净、切好、氽水,柠檬切块备用。

      3. 把干豆腐切丝垫在盘底,加上浸泡好的青笋丝和八爪鱼码型,淋入 酸辣捞拌汁,再挤入少量柠檬汁水,最后点缀红椒丝、葱丝、香菜 叶即可。

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