• 注册
  • 家常菜 家常菜 关注:0 内容:696

    菌菇小酥肉

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 家常菜 > 正文
    • 家常菜
    • 点心小弟

      菌菇小酥肉

      荤素搭配,小酥肉和菌菇的搭配,肉鲜和菌菇鲜的组合,传统味道更能让食客百吃不厌。

      食材用料

      主料
      猪颈肉 200克
      辅料
      蟹味菇 50克 小鲜菇 50克
      鲜茶树菇 50克 蒜片 10克
      葱段 10克 美人椒 10克
      调味料
      家乐鸡汁 12克 胡椒粉 1克
      鸡蛋黄(腌料) 1个 盐(腌料) 2克
      面粉(腌料) 20克 生粉(腌料) 20克

      烹饪步骤

      1. 将猪颈肉改刀成条,用腌料腌制15分钟以后,炸成小酥肉备用。

      2. 将菌菇清洗干净,去根部,过油备用。

      3. 锅底油爆香蒜片10克,葱段10克,然后加水400克,放入辅料煮香后加入炸好的小酥肉和调味料煮2分钟撒上小料即可。

      烹饪要点

      1. 酥肉的应用广泛见于中国北方和西南地区,鲜香适口。此菜中用猪颈肉替代传统的五花肉,减少肥腻,更佳爽口。加入菌菇同烩,更丰富菜肴口感,更营养健康

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: