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    榄香酱炒海双鲜

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      榄香酱炒海双鲜

      榄香酱炒海双鲜菜谱为广大厨师提供粤菜蚌仔肉的创新做法,步骤及配料表.榄香酱炒海双鲜,将主辅料制净改刀,蚌仔,水东芥菜飞水,花枝片腌好滑油备用,净锅下油爆香小料,下制好的主辅料,烹入花雕酒和揽香酱大火炒出锅气出锅即成.更多蚌仔肉的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.

      食材用料

      主料
      小蚌仔肉 100克 花枝片 100克
      辅料
      水东芥菜 70克 红椒件 20克
      姜片 10克 干葱块 10克
      拍蒜 10克
      调味料
      汁酱
      橄榄菜碎 120克 杏鲍菇粒 80克
      五花肉粒 60克 红葱粒 20克
      姜米 10克 家乐蒸鱼豉油 20克
      家乐真味海珍酱 10克 家乐鸡粉 10克
      黄油 20克 豆油 70克
      汁酱制作步骤
      1. 净锅下油炒香姜米、红葱粒、五花肉粒、下橄榄菜碎和其他调料推成酱即成。

      烹饪步骤

      1. 将主辅料制净改刀,蚌仔、水东芥菜飞水、花枝片腌好滑油备用。

      2. 净锅下油爆香小料,下制好的主辅料,烹入花雕酒和揽香酱大火炒出锅气出锅即成。

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