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    酸辣米线(员工餐)

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      酸辣米线(员工餐)

      泡发的米线,加入香辣劲道的灯笼椒,陈香的白醋,香麻的花椒,给味蕾难以拒绝的酸辣享受。

      食材用料

      主料
      泡发粗米线 2.5千克
      辅料
      上浆鸡丝 120克 笋丝 100克
      青椒丝 20克 红椒丝 20克
      小米辣 25克 姜末 15克
      蒜蓉 30克
      调味料
      家乐鸡精 160克 家乐酸辣鲜露 70克
      15克 白醋 50克
      黄灯笼辣椒酱 90克 花椒油 15克
      菜籽油 110克 4千克

      烹饪步骤

      1. 米线泡发,焯水备用。

      2. 油锅划熟鸡丝,笋丝,青红椒丝,小米辣加姜蒜末爆香加入调味成酸辣米线汤。

      3. 米线装碗,淋汤,加入小料即可。

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