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    香辣吮指羊排

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      香辣吮指羊排

      滩羊肉肉质细嫩,膻腥味轻薄,脂肪均匀分布,营养丰富,暖中补虚,滋补养生中的上品。

      食材用料

      香辣吮指羊排

      主料
      羊排 400克
      辅料
      大葱 20克 生姜 15克
      大蒜 7克
      调味料
      家乐鸡精 2克 家乐混椒香辣酱 20克
      八角 2克 花椒 0.5克
      小茴香 1克 线椒 2克
      芝麻酱 10克 老抽 3.5克
      3克 白糖 1克
      胡椒粉 1克 十三香 0.5克

      烹饪步骤

      1. 羊排剁成条冲水两小时,羊排过水,冲去血末将老抽涂抹在羊排上待用。

      2. 锅烧油,油温五成下去羊排,炸至上色即可。

      3. 香辣吮指羊排

        锅留底油,下葱姜蒜,线椒,花椒,八角,小茴香,炒香后,入调味料调味,倒入高压锅压15分钟,倒出收汁即可。

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