砂锅海参

复合海鲜醇香煨制，自制浓汤奠定丰满的基础底味，令醇厚的味道充分融入海参的肌理。炸葱和干葱提香增味，使成菜葱香浓郁，口味层次丰腴诱人。

食材用料

烹饪步骤

1. 红参沸水后加入浓汤、调味料进行煨制30分钟。

2. 瑶柱加葱姜水上笼蒸20分钟。

3. 葱段下油锅炸至金黄色。

4. 干葱切开，锅内放底油，倒入干葱煸香，垫入砂锅内。

5. 把炸好的葱段与煨好的红参一起烧制5分钟，收汁装入砂锅内，点缀西兰花、瑶柱即可。