蒜香豉味煎白鳝菜谱为广大厨师提供粤菜白鳝的创新做法,步骤及配料表.蒜香豉味煎白鳝,白鳝搭配着蒜片与豆豉,咸香可口,回味无穷.更多白鳝的做法尽在专业厨师掌上菜谱库网站.
食材用料
主料 | |||
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白鳝 | 350克 |
辅料 | |||
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蒜片 | 20克 | 京葱段 | 50克 |
青柠檬 | 2件 |
调味料 | |||
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家乐蒸鲜豉油 | 7克 | 家乐和味烧汁 | 8克 |
家乐鸡粉 | 2克 | 胡椒粉 | 少许 |
麻油 | 少许 | 姜汁 | 4克 |
烹饪步骤
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白鳝切片,用腌制料腌制半小时备用。
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用不粘锅将蒜片煎香后加入白鳝煎熟装盘,然后烧开调味料淋汁即可。