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    中谷螺片烩冬瓜

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      中谷螺片烩冬瓜

      瑶柱原汁水,搭配鲜美皇后蚌与有消炎、利尿、消肿的功效 冬瓜条。鲜而不燥,营养丰富。

      食材用料

      主料
      瑶柱 20克 皇后蚌 80克
      冬瓜条 350克
      辅料
      小葱白 5克 5克
      调味料
      家乐醇香一品汤 2克 家乐真味海珍酱 5克
      1克 3克
      花雕 15克 蒸瑶柱水 400克

      烹饪步骤

      1. 皇后蚌起肉开大薄片。

      2. 先把瑶柱加水、花雕7克浸没,加入小葱白、姜片各一条蒸60分钟。

      3. 取蒸制的瑶柱水加二汤煨冬瓜至软(冬瓜切成5*1.5*1.5的长方条)约15-20分钟。

      4. 锅留底油烹花雕8克、蒸制的瑶柱汁、家乐真味海珍酱、家乐醇香一品汤、盐、糖,烧开,下入瑶柱皇后蚌片氽至刚熟后勾玻璃芡,淋在煨制好装盆的冬瓜上即可。

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