中谷螺片烩冬瓜

瑶柱原汁水，搭配鲜美皇后蚌与有消炎、利尿、消肿的功效 冬瓜条。鲜而不燥，营养丰富。

食材用料

烹饪步骤

1. 皇后蚌起肉开大薄片。

2. 先把瑶柱加水、花雕7克浸没，加入小葱白、姜片各一条蒸60分钟。

3. 取蒸制的瑶柱水加二汤煨冬瓜至软（冬瓜切成5*1.5*1.5的长方条）约15-20分钟。

4. 锅留底油烹花雕8克、蒸制的瑶柱汁、家乐真味海珍酱、家乐醇香一品汤、盐、糖，烧开，下入瑶柱皇后蚌片氽至刚熟后勾玻璃芡，淋在煨制好装盆的冬瓜上即可。