山珍配海味,菌味十足的牛肝菌与来自深海的鳕鱼搭配,菌香与鱼鲜香融合;香辣味型的菜式辛香诱人,带来全新的香辣味型体验。
食材用料
主料 | |||
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腌制蒜香银鳕鱼 | 300克 | 发水牛肝菌 | 80克 |
辅料 | |||
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青红尖椒各 | 15克 | 蒜片 | 10克 |
调味料 | |||
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家乐香辣鲜露 | 15克 | 家乐和味烧汁 | 7克 |
腌料 | |||
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家乐鸡粉 | 5克 | 家乐香蒜裹粉 | 10克 |
糖 | 10克 | 蒜汁 | 20克 |
糯米粉 | 13克 | 曲酒 | 8克 |
腌料制作步骤 |
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烹饪步骤
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将腌好的蒜香银鳕鱼炸香待用,发好的牛肝菌拉油待用。
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炒香小料及辅料,加入调料快炒均匀后装盘上桌。