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    腌菜肉碎炒辽参

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      腌菜肉碎炒辽参

      口味清淡海鲜食材海参,采用爆炒的手法,搭配酱汁带来微辣口感,并有多层次醇厚豉鲜味,回味无穷。

      食材用料

      主料
      水发辽参 6根
      辅料
      猪梅肉粒 150克 自制的腌菜粒 150克
      葱米 10克 蒜米 10克
      鲜泰椒粒 5克
      调味料
      家乐火辣干锅酱 50克 橄榄油 40克
      基础爆炒汁
      家乐鸡粉 40克 家乐醇香一品汤 10克
      家乐鲜露 5克 家乐珍味海真酱 15克
      5克 白糖 5克
      白酱油 15克 250克

      烹饪步骤

      1. 将辽参用汤底浸泡入味后用热油略炸。

      2. 将锅烧热,入橄榄油爆香猪梅肉粒、腌菜粒和小料,再将主料和调味料一同炒匀,调好口味后,起锅即可上席食用。

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