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    清蒸海真斑

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      清蒸海真斑

      操作方法简单,豉香十足,香气诱人。鲜、甜、咸味型平衡,与肉质鲜美的鱼肉相融,回味无穷。

      食材用料

      主料
      老虎斑 一条约600克
      辅料
      姜丝 8克 家乐真味海珍酱(腌料) 5克
      盐(腌料) 1克 花生油(腌料) 20克
      家乐蒸鱼淋汁(腌料) 5克 葱丝 5克
      调味料
      【蒸鱼淋汁配方】
      家乐蒸鲜豉油 75克 家乐鲜露 15克
      净水 10克
      【蒸鱼淋汁配方】制作步骤
      1. 将调料混合均匀即可。

      烹饪步骤

      1. 鱼宰杀洗净吸干水分。

      2. 用腌料涂抹鱼身。

      3. 猛火蒸熟,倒掉三分之二的鱼汁。

      4. 撒上葱姜丝,淋热油,淋家乐蒸鱼淋汁。

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