油浸笋壳鱼

经典传统热卖菜，鲜嫩笋壳鱼与辅料相得益彰，去腥留香，整体口感外脆里嫩，保留食材的原汁原味。

食材用料

烹饪步骤

1. 鱼洗净去鱼龙骨，吸干水分，用家乐真味海珍酱涂抹在鱼身腌制。

2. 油锅中的油温升至五成至六成后放入腌制好的笋壳鱼，浸熟装盘。

3. 将家乐蒸鱼豉油淋在鱼边，鱼身撒上三丝，淋上明油即可。