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    油浸笋壳鱼

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      油浸笋壳鱼

      经典传统热卖菜,鲜嫩笋壳鱼与辅料相得益彰,去腥留香,整体口感外脆里嫩,保留食材的原汁原味。

      食材用料

      主料
      笋壳鱼 400克
      辅料
      京葱丝 5克 红椒丝 3克
      姜丝 5克
      调味料
      家乐蒸鲜豉油 20克 家乐真味海珍酱(腌料) 5克

      烹饪步骤

      1. 鱼洗净去鱼龙骨,吸干水分,用家乐真味海珍酱涂抹在鱼身腌制。

      2. 油锅中的油温升至五成至六成后放入腌制好的笋壳鱼,浸熟装盘。

      3. 将家乐蒸鱼豉油淋在鱼边,鱼身撒上三丝,淋上明油即可。

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