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    刀板香炖鞭笋

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      刀板香炖鞭笋

      传统菜肴,营养丰富,高汤和笋的搭配,令味道更加鲜美,中和咸肉的一部分咸度。

      食材用料

      主料
      黄山鞭笋 350克
      辅料
      农家咸肉 150克
      调味料
      家乐真味高汤 10克 家乐鸡粉 15克
      750克

      烹饪步骤

      1. 将鲜笋洗净改刀,放入开水中焯水,捞出沥干水分备用。

      2. 备好砂锅,将主料、辅料一起放入。

      3. 将调料放入,炖至入味即可。

      烹饪要点

      1. 鲜笋需要汆水,可焯去其中的涩味,同时利于其在后续烹饪中入味。

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