• 注册
  • 私房菜 私房菜 关注:0 内容:545

    雪菜竹笋烧黄鱼

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 私房菜 > 正文
    • 私房菜
    • 点心小弟

      雪菜竹笋烧黄鱼

      在黄鱼的烧汁过程中,弥补养殖黄鱼的鲜味不足,增加汤底厚实浓郁的口感,带出黄鱼的本味,提升菜肴整体口味。

      食材用料

      主料
      养殖黄鱼 650克
      辅料
      雪菜 50克 竹笋 50克
      京葱段 20克 生姜 10克
      调味料
      家乐厨师浓汤 8克 家乐浓缩鸡汁 6克
      5克 胡椒粉 3克
      鸡油 15克

      烹饪步骤

      1. 黄鱼洗净干净后,吸干水分,用盐15克抹匀腌制2小时备用。

      2. 雪菜先炒后,加笋、调料和500克水煮透做成底汤。

      3. 把腌制的鱼洗净,锅留底油,煸香葱姜,将黄鱼两面稍煎,淋上汤底,大火烧5分钟后点缀上桌。

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: