• 注册
  • 融合菜 融合菜 关注:0 内容:430

    酥炸孜然羊排

  • 查看作者
  • 打赏作者
  • 当前位置: 爱厨人 > 菜谱 > 融合菜 > 正文
    • 融合菜
    • 点心小弟

      酥炸孜然羊排

      西餐中经典的法式做法,精确配比传承传统风味,香料与羊排碰撞,口味新奇。

      食材用料

      酥炸孜然羊排

      主料
      羊肋排 5000克
      辅料
      低筋粉 150克 生粉 100克
      泡打粉 20克 吉士粉 30克
      350克
      调味料
      家乐海鲜酱 50克 柱候酱 30克
      腐乳 20克 辣椒酱 40克
      二锅头 20克 花雕 25克
      孜然粉 10克 花椒粉 10克
      五香粉 10克
      腌羊排料
      300克 南姜 300克
      胡萝卜 400克 西芹 400克
      洋葱 150克 香菜 150克
      腌羊排料制作步骤
      1. 混合均匀

      烹饪步骤

      1. 羊肋排放入捣碎腌制,加调料腌制24小时

      2. 腌好羊排带腌料一起蒸2小时

      3. 蒸好羊排挂酥炸糊入120度油温炸到外表干脆

      4. 切好粗条装盘,更(孜然,花椒,盐 1:1:1)蘸料一碟即可

      请登录之后再进行评论

      登录
    • 我有话说
    • 求职高薪
    • 视频教程
    • 厨房管理
    • 捐助

      • 公众号
      • APP
      • 抖音
      • 视频号
      关注公众号更多功能等你来解锁送超值会员
      • 今日签到
      • 累计签到

      暂没有数据

    • 爱厨人
    • IM
      IM
    • 厨小妹
    • cs
      cs
    • 60S秒读世界
    • 楊先森
    • 分享

    • 任务
    • 实时动态
    • 发布内容
    • 返回底部
    • 帖子间隔 侧栏位置: