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    溏心炸蛋

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      溏心炸蛋

      各种食材包裹在流黄的鸡蛋外,一口咬下时,爆浆的口感能令食客欲罢不能。

      食材用料

      主料
      鸡蛋 4个
      辅料
      肉米 250克 姜末 10克
      陈皮末 10克 香菇粒 25克
      香菜粒 15克 面包糠 30克
      调味料
      好乐门香甜沙拉酱 10克 家乐和味鲜蚝油 3克
      家乐鸡粉 5克 胡椒粉 1克
      家乐菌菇粉 3克

      烹饪步骤

      1. 将辅料和调味料拌匀打上劲备用。

      2. 鸡蛋放入开水用中火煮5分钟,浸冰水10分钟,小心把壳剥掉。

      3. 用生粉粘裹鸡蛋并包裹肉酱,再滚上面包糠放入160度油温炸5分钟

      4. 炸好的鸡蛋醒2—3分钟切开,淋上色拉酱即可。

      烹饪要点

      1. 名字响亮,原料搭配独特有创新。

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