突破传统土豆泥做法,淋上蟹粉的土豆泥,入口粉糯柔软,成菜造型独特让人眼前一亮,操作步骤简单,咸鲜诱人
食材用料
主料 | |||
---|---|---|---|
新鲜蟹粉 | 50克 | 去皮土豆 | 180克 |
辅料 | |||
---|---|---|---|
西兰花蕊 | 30克 | 草虾仁 | 30克 |
姜末 | 10克 | 细葱花 | 2克 |
醋鱼籽 | 3克 |
调味料 | |||
---|---|---|---|
家乐自然鸡汤粉 | 5克 | 糖 | 1克 |
盐 | 2克 | 胡椒粉 | 1克 |
烹饪步骤
-
土豆蒸熟压碎成泥,西兰花烫熟切碎,草虾仁烫熟切碎,加家乐金罐鸡粉、盐、胡椒粉拌匀用保鲜膜卷起蒸3分钟速冻。
-
锅加油炒香姜末,加入蟹粉、适量水、家乐金罐鸡粉、盐、糖、胡椒粉煮开勾薄芡。
-
冻土豆卷切厚片蒸热,淋上炒好的蟹粉,撒葱花、醋鱼籽即可。